Barbara Kasińska
SAŁATKA MAKARONOWA Z PRAŻONĄ CEBULKĄ
Składniki:
200 g makaronu świderki
1 łyżeczka suszonego oregano
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ogórek szklarniowy
250 g mini mozzarelli
200 g pomidorków koktajlowych
roszponka
sól i pieprz
prażona cebulka ( 2 główki cebuli kroimy i podsmażamy na oliwie z oliwek, gdy cebula zacznie się rumienić wsypujemy 2 łyzki mąki i dalej smażymy często mieszając i tak ok. 20 min. Po tym czasie cebulka jest gotowa)
Wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, wkładamy ć z powrotem do garnka, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem oraz solą . Dodajemy 1 łyżkę oliwy, mieszamy i wykładamy na półmisek bądź do salaterki. Posypać świeżym oregano.
Następnie ogórka obieramy i kroimy w kosteczkę, układamy na warstwie makaronu.
Dodajemy odcedzone z zalewy kulki mozzarelli a następnie pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe.
Posypujemy prażoną cebulą i przykrywamy roszponką. Polewamy pozostałymi 2 łyżkami oliwy .
I gotowe. Tak przygotowana sałatka makaronowa jest smaczna, sycąca i z pewnością zadowoli każde podniebienie.
SMACZNEGO :)
Napisz komentarz
Komentarze