Zbieranie grzybów jest bardzo popularne, a ich spożywanie stało się tradycyjnym zwyczajem żywieniowym polskiego społeczeństwa.
Grzyby są chętnie spożywane przez ludzi ze względu na walory smakowe i zapachowe, ale wielokrotnie można pomylić grzyba jadalnego z tym, którego spożywanie może być bardzo niebezpieczne, Wśród grzybów występują grzyby o różnej toksyczności - jadalne, niejadalne i trujące. Aby uniknąć zagrożeń dla życia i zdrowia, należy zbierać tylko te grzyby, które dobrze znamy.
Jeśli nie mamy pewności czy znalezione przez nas grzyby nadają się do spożycia, warto ze swoim zbiorem udać się do Powiatowego Inspektoratu Państwowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej w Ostrowcu Świętokrzyskim i zaczerpnąć opinii wykwalifikowanego grzyboznawcy.
Napisz komentarz
Komentarze